Riktlinjer för att konsumera fermenterad mat
FAQ för Share Original Plum
Kombinationen av omsorgsfullt fermenterade frukter och utvalda örter skapar en unik smakupplevelse.
Fermenterad mat som surkål, kimchi, inlagd gurka och lök har varit en stapelvara i många kulturer i århundraden, använt för att bevara mat och förbättra smaker. Genom jäsningsprocessen förändras deras konsistens och smak, liksom deras sammansättning, vilket för vissa människor också kan ha en effekt på matsmältningen.
Det är helt normalt att kroppen reagerar olika på vissa livsmedel, och fermenterad mat är inget undantag. Till exempel kanske vissa människor märker att efter att ha njutit av en generös portion surkål eller kimchi behöver de besöka badrummet oftare. På samma sätt kan inlagd lök eller gurka stimulera matsmältningen beroende på individuell känslighet. Detta är inget att oroa sig för! Det är ett naturligt svar, ungefär som det som händer efter att ha druckit en stark kopp kaffe eller ätit en fiberrik måltid.
Om du inte äter fermenterad mat regelbundet kan det vara bra att börja med små portioner och se hur din kropp reagerar. Alla är olika - medan vissa människor kanske inte märker någon förändring efter att ha ätit surkål, kan andra uppleva en mer märkbar effekt. Detta kan vara särskilt sant när fermenterad mat kombineras med andra matsmältningsvänliga livsmedel som fullkorn eller baljväxter.
Ett snabbt tips: Om du lägger till fermenterad mat till din kost, se till att dricka tillräckligt med vatten eftersom det kan hjälpa din kropp att anpassa sig smidigare. Och om en badresa kommer lite tidigare än väntat, oroa dig inte – det händer med fermenterad mat, precis som det gör efter en stor skiva vattenmelon eller en stark kopp mjölkigt kaffe!
FAQ Share Original
Vad är Prunus mume?
ShareOriginal® plommon, även känd som den japanska aprikosen, är en fermenterad frukt som har värderats i Asien i århundraden. Den skördas i skyddade naturområden i Sydostasien och bearbetas med traditionella metoder.
Prunus mume, även känd som japansk aprikos eller kinesisk plommon, är ett litet träd från rosfamiljen. Frukten är liten, plommonliknande och har en syrlig smak.
Var växer Prunus mume?
Växten kommer från Östasien och växer främst i Japan, Kina, Taiwan och Korea.
Vad gör fermenterad Prunus mume speciell?
Den fermenterade frukten genomgår en traditionell åldringsprocess på minst 30 månader. Under jäsningen utvecklar den en unik arom och konsistens.
Vad är betydelsen av jäsning?
Jäsning är en traditionell metod som används för att förädla livsmedel samtidigt som de bevarar deras naturliga egenskaper. Tekniken är baserad på en nästan 300 år gammal familjehemlighet som gått i arv genom generationer.
Hur görs fermenterad Prunus mume?
Varje frukt är belagd med en delikat örtblandning (0,1%) och fermenteras sedan i över 30 månader. En unik moderjäsning, odlad under århundraden, används i processen.
Var produceras fermenterad Prunus mume?
Jäsningsprocessen sker från Schweiz till Taiwan. Varje batch testas av oberoende internationella institut och är ISO-certifierad.
Varför är kvaliteten på fermenterad Prunus mume så hög?
Tack vare den traditionella jäsningsmetoden och strikta kvalitetskontroller skapas en produkt av särskilt hög kvalitet. Den noggranna bearbetningen bevarar fruktens naturliga egenskaper.
Varför ser ShareOriginal® fermenterade japanska aprikoser annorlunda ut?
Vi får ofta frågan varför utseendet på ShareOriginal®
jästa japanska aprikoser varierar. Nedan vill vi förklara orsakerna
till dessa naturliga skillnader:
ShareOriginal® är en naturprodukt
• Frukterna varierar beroende på undertyp – vissa är mjuka, medan andra är knapriga
• Frukterna skiljer sig åt beroende på skördetid och batch
• Torkning efter jäsning sker i naturlig miljö
• Lagringsförhållanden (säsongens påverkan) kan påverka utseendet
FAQ Share Original
Vilka naturliga komponenter finns i Prunus mume?
Frukten innehåller:
• Polyfenoler och flavonoider
• C-vitamin och E-vitamin
• Mineraler som kalium och kalcium
• Organiska syror som citronsyra och äppelsyra
Innehåller produkten konstgjorda tillsatser eller socker?
Inga, jästa tillsatser, Prun art muffe eller jästa socker konserveringsmedel.
Hur kan jag använda fermenterad Prunus mume?
Frukten kan ätas för sig själv eller användas i olika recept, som:
• I te eller varma drycker
• Som ingrediens i smoothies
Finns det särskilda förvaringsanvisningar?
Den jästa frukten bör förvaras svalt och torrt. Efter öppning rekommenderas det att hålla den lufttät.
Har den jästa frukten en speciell konsistens eller smak?
Ja, på grund av den långa jäsningsprocessen utvecklar frukten en mjuk, saftig konsistens och en komplex smak med sött syrliga och lätt kryddiga toner.
En riktig naturprodukt.
Dessa faktorer gör det tydligt att varje frukt har sitt eget unika utseende. Men det som alla frukter delar är samma höga kvalitet, som regelbundet testas och verifieras av oberoende internationella institut.
Oavsett om ytan är fuktig och djupbrun eller torr med naturliga (frukt)sockerkristaller, och om frukten verkar något grönaktig (ofta strax efter tillverkning) eller ljusbrun och torr, har varje bit sin egen historia, storlek, form och utseende.
FAQ Share Original
Varför förknippas Prunus mume med skönhetsvård?
Prunus mume har en lång tradition i Asien och har värderats i århundraden för olika tillämpningar. Den fermenterade frukten är en symbol för tradition, hantverk och naturlig vård.
Hur förstärker fermentering den sensoriska upplevelsen?
Kombinationen av omsorgsfullt fermenterade frukter och utvalda örter skapar en unik smakupplevelse. Varje frukt är resultatet av flera hundra år gammal kunskap om jäsning och högkvalitativ bearbetning.
Varför är Prunus mume så högt värderad i Asien?
I Asien har växten djup kulturell betydelse. Den omhuldas inte bara för sin frukt utan också för sina delikata, doftande blommor, som ofta symboliserar motståndskraft och förnyelse inom konst och poesi.
Dina favoritprodukter
ShareOriginal® är en naturlig produkt
