Wytyczne dotyczące spożywania fermentowanej żywności
FAQ dla Share Original Plum
Połączenie starannie sfermentowanych owoców i wybranych ziół tworzy wyjątkowe doznania smakowe.
Fermentowane pokarmy, takie jak kiszona kapusta, kimchi, kiszone ogórki i cebula, są podstawą wielu kultur od wieków, używane do konserwowania żywności i wzmacniania jej smaku. W procesie fermentacji ich konsystencja i smak ulegają zmianie, podobnie jak ich skład, co u niektórych osób może mieć również wpływ na trawienie.
To zupełnie normalne, że organizm reaguje inaczej na niektóre pokarmy, a fermentowane pokarmy nie są wyjątkiem. Na przykład niektórzy ludzie mogą zauważyć, że po zjedzeniu dużej porcji kiszonej kapusty lub kimchi muszą częściej odwiedzać toaletę. Podobnie, kiszona cebula lub ogórki mogą stymulować trawienie w zależności od indywidualnej wrażliwości. Nie ma się czym martwić! To naturalna reakcja, podobna do tej, która pojawia się po wypiciu mocnej filiżanki kawy lub zjedzeniu posiłku bogatego w błonnik.
Jeśli nie jesz regularnie fermentowanej żywności, pomocne może być rozpoczęcie od małych porcji i obserwowanie reakcji organizmu. Każdy jest inny — podczas gdy niektórzy mogą nie zauważyć żadnej zmiany po zjedzeniu kiszonej kapusty, inni mogą doświadczyć bardziej zauważalnego efektu. Może to być szczególnie prawdziwe, gdy fermentowana żywność jest łączona z innymi produktami przyjaznymi dla trawienia, takimi jak produkty pełnoziarniste lub rośliny strączkowe.
Szybka wskazówka: Jeśli dodajesz fermentowaną żywność do swojej diety, pamiętaj o piciu wystarczającej ilości wody, ponieważ może to pomóc organizmowi w płynniejszym dostosowaniu się. A jeśli wizyta w toalecie nastąpi nieco wcześniej niż się spodziewałeś, nie martw się — zdarza się to w przypadku fermentowanej żywności, tak samo jak po zjedzeniu dużego kawałka arbuza lub mocnej filiżanki mlecznej kawy!
FAQ Share Original
Co to jest Prunus mume?
Śliwka ShareOriginal®, znana również jako morela japońska, to sfermentowany owoc ceniony w Azji od wieków. Jest zbierana w chronionych obszarach naturalnych w Azji Południowo-Wschodniej i przetwarzana tradycyjnymi metodami.
Prunus mume, znana również jako morela japońska lub śliwka chińska, to małe drzewo z rodziny różowatych. Owoce są małe, przypominają śliwkę i mają cierpki smak.
Gdzie rośnie Prunus mume?
Roślina ta pochodzi z Azji Wschodniej i rośnie głównie w Japonii, Chinach, Tajwanie i Korei.
Co sprawia, że fermentowany Prunus mume jest wyjątkowy?
Sfermentowany owoc przechodzi tradycyjny proces starzenia trwający co najmniej 30 miesięcy. Podczas fermentacji rozwija się unikalny aromat i tekstura.
Jakie jest znaczenie fermentacji?
Fermentacja to tradycyjna metoda stosowana do rafinowania żywności przy jednoczesnym zachowaniu jej naturalnych właściwości. Technika ta opiera się na prawie 300-letnim rodzinnym sekrecie przekazywanym z pokolenia na pokolenie.
Jak powstaje sfermentowany Prunus mume?
Każdy owoc jest powlekany delikatną mieszanką ziołową (0,1%), a następnie fermentowany przez ponad 30 miesięcy. W procesie tym stosuje się unikalną matkę fermentacyjną, uprawianą przez stulecia.
Gdzie produkowany jest fermentowany Prunus mume?
Proces fermentacji odbywa się od Szwajcarii do Tajwanu. Każda partia jest testowana przez niezależne międzynarodowe instytuty i posiada certyfikat ISO.
Dlaczego jakość fermentowanego Prunus mume jest tak wysoka?
Dzięki tradycyjnej metodzie fermentacji i ścisłym kontrolom jakości powstaje produkt o wyjątkowo wysokiej jakości. Staranne przetwarzanie zachowuje naturalne właściwości owoców.
Dlaczego fermentowane morele japońskie ShareOriginal® wyglądają inaczej?
Często jesteśmy pytani, dlaczego wygląd fermentowanych moreli japońskich ShareOriginal®
jest różny. Poniżej chcielibyśmy wyjaśnić powody
tych naturalnych różnic:
ShareOriginal® to produkt naturalny
• Owoce różnią się w zależności od podtypu – niektóre są miękkie, a inne chrupiące
• Owoce różnią się w zależności od czasu zbioru i partii
• Suszenie po fermentacji odbywa się w środowisku naturalnym
• Warunki przechowywania (wpływy sezonowe) mogą mieć wpływ na wygląd
FAQ Share Original
Jakie naturalne składniki zawiera Prunus mume?
Owoce zawierają:
• Polifenole i flawonoidy
• Witaminę C i witaminę E
• Minerały, takie jak potas i wapń
• Kwasy organiczne, takie jak kwas cytrynowy i kwas jabłkowy
Czy produkt zawiera sztuczne dodatki lub cukier?
Nie, sfermentowany Prunus mume nie zawiera sztucznych dodatków, rafinowanego cukru ani konserwantów.
Jak mogę wykorzystać sfermentowany Prunus mume?
Owoce można jeść same lub używać ich w różnych przepisach, takich jak:
• W herbacie lub ciepłych napojach
• Jako składnik koktajli
Czy istnieją specjalne instrukcje dotyczące przechowywania?
Sfermentowane owoce należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Po otwarciu zaleca się przechowywanie ich w szczelnym opakowaniu.
Czy sfermentowane owoce mają szczególną konsystencję lub smak?
Tak, dzięki długiemu procesowi fermentacji owoce mają miękką, soczystą konsystencję i złożony smak ze słodko-kwaśnymi i lekko pikantnymi nutami.
Prawdziwy produkt naturalny.
Te czynniki jasno pokazują, że każdy owoc ma swój własny, unikalny wygląd. Jednak wszystkie owoce mają tę samą wysoką jakość, która jest regularnie testowana i weryfikowana przez niezależne międzynarodowe instytuty.
Niezależnie od tego, czy powierzchnia jest wilgotna i głęboko brązowa, czy sucha z naturalnymi (owocowymi) kryształkami cukru, a także czy owoc wydaje się lekko zielonkawy (często krótko po wyprodukowaniu) czy jasnobrązowy i suchy, każdy owoc ma swoją historię, rozmiar, kształt i wygląd.
FAQ Share Original
Dlaczego Prunus mume kojarzony jest z pielęgnacją urody?
Prunus mume ma długą tradycję w Azji i jest ceniony od wieków za różne zastosowania. Sfermentowany owoc jest symbolem tradycji, rzemiosła i naturalnej pielęgnacji.
W jaki sposób fermentacja wzmacnia doznania sensoryczne?
Połączenie starannie sfermentowanych owoców i wybranych ziół tworzy wyjątkowe doznania smakowe. Każdy owoc jest wynikiem wielowiekowej wiedzy na temat fermentacji i wysokiej jakości przetwarzania.
Dlaczego Prunus mume jest tak wysoko ceniony w Azji?
W Azji roślina ta ma głębokie znaczenie kulturowe. Jest ceniona nie tylko za owoce, ale także za delikatne, pachnące kwiaty, często symbolizujące odporność i odnowę w sztuce i poezji.
Twoje ulubione produkty
ShareOriginal® to produkt naturalny
